Alpenstern

© Alpenstern

Am 6. Dezember 2024 öffnet das Alpenstern Genießerhotel, das dieses Jahr zahlreiche Auszeichnungen einheimsen konnte, seine Türen zur neuen Wintersaison – und zieht wieder Feinschmecker aus fern und nah in sein verschneites Refugium. Ein besonderes Highlight ist das Gourmetrestaurant Löffelspitze, deren Kaminstube dreimal wöchentlich zum Schauplatz eines exklusiven Abendmenüs wird, bei dem jeder Bissen eine Reise durch die Geschmackshöhen der Alpensternküche ist. Ab dem 19. Januar 2025 können Gäste das neue winterliche Gourmetmenü erleben – ein Ereignis samt freier Getränkebegleitung, das Genießerherzen höherschlagen lässt. Die 12 limitierten Plätze sind jedoch heiß begehrt, daher lohnt sich frühzeitiges Reservieren.

Alpenstern
Oberdamüls 191, 6884 Damüls, Österreich
+43 5510 513 • hotel-alpenstern.at

DAS EDELWEISS

© DAS EDELWEISS

Hier trifft Tradition auf Innovation: Gäste genießen ausgezeichnete Gerichte, die von Chefkoch Alexander Hettegger mit heimischen, saisonalen Produkten kreiert werden. Milch von Großarler Bauern, Fleisch aus der eigenen Metzgerei und Fisch aus lokaler Zucht sorgen für höchste Qualität. Zur Auswahl stehen täglich regionale, internationale und vegane Menüs. Für Steakliebhaber ist das hauseigene Steakrestaurant Sirloin ein Muss, wo Küchenchef Fabian Ertl erstklassige Steaks wie T-Bone oder Black Angus, ergänzt durch saisonale Beilagen serviert. Zutaten stammen überwiegend von lokalen Produzenten und der hauseigenen Metzgerei. Sushi-Chef Alexis Savanx hingegen begeistert mit frischen Kreationen und asiatischen Fusion-Gerichten. Ob in der Weinbar Kork & Gloria oder der Alpinlounge , die asiatisch inspirierte Küche lässt sich überall genießen – verfeinert mit lokalen Zutaten und abgestimmten Weinen.

DAS EDELWEISS Salzburg Mountain Resort
Unterbergstraße 65, 5611 Großarl, Österreich
+43 6414 3000 • edelweiss-grossarl.com

Genusshotel Riegersburg

© Genusshotel Riegersburg

Am Fuße der Riegersburg, eingebettet in die Weinberge, bietet das Genusshotel Riegersburg einen Rückzugsort für Genießer. Mit 44 Zimmern und zwei Suiten, einem Außenpool, Sauna und Ruhebereich genießen Gäste Entspannung pur und einen beeindruckenden Blick auf das steirische Hügelland. Das umliegende Vulkanland ist für seine kulinarische Vielfalt bekannt und lockt mit besonderen Highlights wie die Edelbrand- und Essigmanufaktur von Alois Gölles, das House of Whiskey, Gin and Rum von David Gölles, das Zotter Schokoladentheater und Vulcano Schinken. Im Hotel verwöhnt Küchenchef Rainer Kaufman mit regionalen Köstlichkeiten und macht den Aufenthalt zu einem besonderen Geschmackserlebnis.

Genusshotel Riegersburg
Starzenberg 144, 8333 Riegersburg, Österreich
+43 3153 200 20 • genusshotel-riegersburg.at

HUBER’s Boutiquehotel

© HUBER’s Boutiquehotel

Umrahmt von den Dreitausendern des Zillertals bietet HUBER’s Boutiquehotel**** einen stilvollen Rückzugsort für Genussliebhaber. Nur wenige Meter von der Talstation der Mayrhofner Bergbahnen entfernt, verbindet das Hotel moderne Architektur, extravagantes Design und die Ruhe eines großzügigen Gartens. Im Gourmetrestaurant KLE verzaubert Chefkoch Klemens Huber mit klaren, leichten und eleganten Gerichten, inspiriert von Saison und Tradition – von Herbstgenüssen bis zu weihnachtlichem Gebäck. Ein Ort, der Geist und Sinne gleichermaßen inspiriert.

HUBER’s Boutiquehotel
Dornaustraße 612, 6290 Mayrhofen, Österreich
+43 5285 625 69 • hbhotel.at

Parkhotel Egerner Höfe

© Parkhotel Egerner Höfe

Nur wenige Gehminuten vom Tegernsee entfernt ist das charmante Hotel ein luxuriöser Rückzugsort für Erholungssuchende und Gourmets. Umgeben von einem idyllischen Hotelpark und mit Blick auf den Wallberg wird hier Heimatverbundenheit nahtlos mit modernem Design und exzellenter Kulinarik verbunden. Große Fenster, natürliche Materialien und ausgewählte Kunst schaffen eine Atmosphäre, die Natur und Kultur vereint, während das Mangfall Spa auf 1500 Quadratmetern Körper und Geist verwöhnt. Sternekoch Thomas Kellermann (2 Michelin-Sterne) begeistert im Gourmetrestaurant Dichter mit raffinierten, regional inspirierten Menüs. Die RockBar ermöglicht Einblicke in die Sterneküche, während das Kaminrestaurant mit bayerischen Spezialitäten im modernen Stil überzeugt und die KostBar ein Hotspot für Einheimische sowie Besucher ist.

Parkhotel Egerner Höfe
Aribostraße 19-26, 83700 Rottach-Egern, Deutschland
+49 8022 666-0 • egerner-hoefe.de

Das Central

© Tirol Werbung by Schreyer David

Das innovative Luxushotel in Sölden ist für seine kulinarischen Höhenflüge bekannt – sprichwörtlich, denn umgeben von über 250 Dreitausendergipfeln kommt man hier mit dem filmreifen ice Q und dem sagenhaften Gourmerestaurant Ötztaler Stube in den Genuss von insgesamt fünf Hauben! Diese Wintersaison haben Gäste die Chance, bei der Hauben-Rallye die kulinarische Bandbreite des 5-Sterne-Hotels auszukosten – und im Zuge dessen nicht nur die Kochkünste des neuen Chef de Cuisine des Hauses, Stefan Speiser, und des neuen Chefkoch im ice Q, Jonas Grundner, zu genießen, sondern auch im spektakulären neuen Summit Spa über den Dächern von Sölden vollends zu entspannen. Bei einem Aufenthalt ab vier Nächten darf man sich täglich auf ein reichhaltiges Frühstück sowie ein 5-Gänge-Wahlmenü am Abend freuen. Darüber hinaus zählen ein 4-Gang-Gourmetlunch im ice Q (2 Hauben), ein 7-Gang-Gourmetdinner in der Ötztaler Stube (3 Hauben) und ein Glas PINO 3000 zu den absoluten Highlights!

Hauben-Rallye im Das Central
Auweg 3, 6450 Sölden, Österreich
+43 5254 22600 • central-soelden.com

Verfügbarkeit: 25.11.2024 - 21.12.2024 / 08.01.2025 - 19.04.2025
4 Nächte ab € 2750,– pro Zimmer