Es ist ein ganz besonderer Ort, der die Gäste auf der Plose erwartet. Denn das FORESTIS ist ein Kraftort wie kein anderer. Mit Blick auf die mächtigen Dolomiten, viel Privatsphäre und ausgewählter Kulinarik verwandelt das Team rund um die Hoteliers Teresa und Stefan Hinteregger jeden Aufenthalt zu einem Erlebnis, das noch lange nachhallt.

FORESTIS
Palmschoß 22, 39042 Brixen, Südtirol/Trentino, Italien
Web: forestis.it
Tel.: +39 0472 521 008
Preis: DZ inkl. Frühstück ab € 620,− pro Nacht

Dem Himmel so nah

Zwar eröffnete das besondere Hideaway in den Bergen erst vor wenigen Jahren, dennoch kann das Haus auf eine mehr als 100-jährige Geschichte zurückblicken. Einst als Sanatorium vom berühmten österreichischen Architekten Otto Wagner entworfen und während der 1950er als Erholungsort für Priester und Geistliche genutzt, sind es heute anspruchsvolle, Lifestyle Conscious Couples, die den Kraftort für seine Einzigartigkeit schätzen.

Penthouse © FORESTIS

Der unter Denkmalschutz stehende Gebäudetrakt wirkt, als wäre er aus der Umgebung erwachsen. Seine Holzfassade fügt sich organisch in die Umgebung ein. Ihr zur Seite stehen drei Suitentürme in unterschiedlicher Höhe. Sie erinnern an Baumstämme und geben schon einen Hinweis darauf, worum es im FORESTIS tatsächlich geht: um Natur, um laid-back luxury und das UNESCO-Welterbe der Dolomiten. Ihnen ist man hier immer nahe. Egal, ob der Blick aus einer der 62 Suiten oder aus dem Restaurant fällt.

Natürliche Hauptdarstellerin

Die Natur findet aber nicht nur draußen statt. Sie gelangt auch in die Küche und auf die Teller. Denn die Zutaten für die fantastischen Kreationen kommen direkt aus der Umgebung. Von Bauern, die man kennt und schätzt. Mit Respekt vor altbewährten Traditionen und moderner Kreativität entstehen das herrliche Frühstück und das Abendessen, das täglich die Wahl zwischen dem Detox Menü und dem Forestis Menü lässt. Traumhaft sind sie beide.

Köstliche Kreationen © Forestis

Als Gast genießt man in ungestörter Privatsphäre. Dafür sorgt die Art, wie die Tische des in Stufen konzipierten Restaurants angeordnet sind. Während die Natur auf der Zunge zergeht, hat man sie auch im Blick. Denn der fällt durch eine riesige Glasfront auf die Wälder und das Bergmassiv. Die Natur ist eine Art "natürliche Hauptdarstellerin" in und um das FORESTIS.

Spirit und Spa

Das gesamte Hotel durchzieht ein besonderer Spirit. So ist die Natur nicht etwas, das man einzig als Kulisse und im Essen nutzt. Sie ist vielmehr die Grundlage des FORESTIS. Ihr begegnet man mit viel Respekt. Für jeden Baum, der während des Baus gefällt wurde, pflanzte man zwei neue. Die verwendeten Materialien sind allesamt nachhaltig und heimisch. Und auch im Spa findet die Natur Eingang.

Pool, © FORESTIS

Das ist, wie der Rest dieses besonderen Hotels, von puristischem Design geprägt. Die Gäste haben die Wahl zwischen einem Innen- und einem Außenpool. Sie genießen in mehreren Saunen die wohltuende Wärme. Und haben im Silent Room mit seiner Feuerstelle die Gelegenheit, die Kraft der Stille zu erfahren. Neben einem State of the Art Gym ist zudem ein Private Spa für Paaranwendungen verfügbar. Im Wyda-Bereich praktiziert man die europäische Variante von Yoga. Unbedingt erwähnenswert sind auch die professionellen Anwendungen. Von der Massage bis zum Beautytreatment.

Blick vom Bett © FORESTIS

Ein Tipp zum Schluss: Auf Wunsch verwandelt das Team die Day Beds auf den Terrassen der Tower Suites in Outdoor Betten. Denn wem reichen schon 5 Sterne, wenn er auch alle haben kann?

FORESTIS
Palmschoß 22, 39042 Brixen, Südtirol/Trentino, Italien
Web: forestis.it
Tel.: +39 0472 521 008
Preis: DZ inkl. Frühstück ab € 620,− pro Nacht