Gaia Restaurant Eröffnung
GourmetOpenings

Marbella bekommt ein GAIA Restaurant – und eine geheime Bar

Das Gastronomie-Konzept GAIA ist längst zu einem kulinarische Phänomen geworden, das seine Gäste in Dubai, Monte Carlo, Doha und London begeistert. Next Stop: GAIA Marbella!

4. März 2024


Herzliche Gastfreundschaft, akribische Handwerkskunst und kulinarische Exzellenz sind die Grundwerte, denen sich das 2018 in Dubai entwickelte GAIA verpflichtet sieht. In dieser Hinsicht stellt natürlich auch das neue GAIA Marbella keine Ausnahme dar. Eröffnen wird das mehrfach international ausgezeichnete Konzept im Puente Romano Beach Resort. Geheime Bar inklusive!

© Puente Romano Beach Resort

Griechische Küche made in Dubai

Hinter dem Konzept von GAIA stehen Evgeny Kuzin und Chefkoch Izu Ani. Sie sind das prominenteste Gastgeber-Duo der Vereinigten Arabischen Emirate. Mit ihren Speisen möchten sie die kulinarische Tradition Griechenlands hochleben lassen. Dafür verwenden sie authentische, ethisch produzierte Zutaten. Diese mögen einfach und bescheiden sein. Doch was dabei herauskommt, ist ein kulinarisches Erlebnis. Gegessen wird im "Family-Style". Will heißen: Die Speisen kommen gemeinsam auf den Tisch, jeder kann probieren.

© Puente Romano Beach Resort

Die griechisch-mediterranen Köstlichkeiten im GAIA Marbella kreieren die beiden Chefköche Izu Ani und Orestis Kotefas gemeinsam. Auf der Speisekarte stehen Gerichte wie Seebarsch-Carpaccio, im Holzofen geröstetes Lamm oder Kritharaki-Orzo-Meeresfrüchte-Pasta. Selbstverständlich ist auch der Signature Seafood Market mit dabei. 

© Puente Romano Beach Resort

"GAIA nach Andalusien zu bringen, ist für mich als Koch sehr aufregend und herausfordernd. Südspanien hat eine so reiche gastronomische Kultur mit ausgezeichneten mediterranen Produkten aus den Bergen und dem Meer, was GAIA Marbella zu einem besonders spannenden kulinarischen Erlebnis macht", so Izu Ani. Seine Fortsetzung findet der Abend schließlich im NYX, einer charakteristischen Lounge im Stil einer geheimen Bar, die Gäste hinter einer diskret versteckten Tür im Restaurant entdecken können.

Top Lage im Puente Romano Beach Resort

Zu alledem befindet sich das GAIA Marbella an einer der ersten Adressen der Costa del Sol. Seine Heimat fand es im Puente Romano Beach Resort. Und damit wird es wieder einmal mehr seinem Ruf gerecht, ikonische Restaurants aus der ganzen Welt nach Spanien zu bringen. Immerhin befinden sich 15 verschiedene Restaurants im Resort. Darunter so klingende Namen wie Nobu, COYA oder Cipriani.

Puente Romano Beach Resort

© Puente Romano Beach Resort

Dem wunderschönen Stil des eleganten Luxus-Strandresorts entsprechend, beeindruckt das GAIA Marbella auch mit seinem Interior Design. Hier dominieren helle, warme Töne. Sie ergänzen sich mit typischen Steinmauern, innerhalb derer Möbelstücke in tiefen Blautönen für Akzente sorgen. Üppige Bougainvillea sind eine Hommage an die Flora der Kykladen. Und die wiederum Inspiration für die GAIA Küche.

Puente Romano Beach Resort
Bulevar Principe Alfonso von Hohenlohe, s/n, 29602 Marbella, Málaga, Spanien
Tel.: +34 952 82 09 00
Web: puenteromano.com
Preis: DZ ab ca. € 540,−

Lesenswert

Chiang Mai: Where to Eat

Chiang Mai: Where to Eat

Viele regionale Zutaten, farbenfrohe Gerichte und beste Thai-Küche erwarten einem in den besten Restaurants in Chiang Mai.

MÖRWALD Gutshof: Neueröffnung eines Juwels

MÖRWALD Gutshof: Neueröffnung eines Juwels

Im österreichischen Feuersbrunn am Wagram eröffnet Spitzenkoch Toni Mörwald mit seinen MÖRWALD Gutshof einen neuen Rückzugsort.

Food & Travel News: Hier isst man im Winter 2025

Food & Travel News: Hier isst man im Winter 2025

Vom Fischrestaurant in New York zu kulinarischen Höhenflügen in Dubai bis hin zu Tacos an der Themse – das sind die spannendsten Gastro-Neuheiten diesen Winter.

Meist gelesen

Wein Schwestern: Julia und Karoline Walch

Wein Schwestern: Julia und Karoline Walch

Wie poppig, wie modern darf Südtirols Weinbau sein? Julia und Karoline Walch führen als zweite Frauengeneration das bekannte Gut Elena Walch. Wohin ihr Weg gehen soll, erzählen die Schwestern im Interview.

Dinner Spots für den Valentinstag: Momente der Magie inklusive!

Dinner Spots für den Valentinstag: Momente der Magie inklusive!

Am 14. Februar darf es schon etwas Besonderes sein! Romantische Dinner Spots für den Valentinstag gibt es glücklicherweise viele. 5 außergewöhnliche Vorschläge.

Minos Palace Resort auf Kreta eröffnet Zentrum für Longevity

Minos Palace Resort auf Kreta eröffnet Zentrum für Longevity

Das luxuriöse Minos Palace Resort auf Kreta wird ab Mai 2025 mit Nao, seinem Zentrum für Longevity, neue Wellness-Wege gehen.

Nach oben blättern