Hotel Honucai ****S
Bonança, 1 Colònia de Sant Jordi, Mallorca
Web: hotelhonucai.com
Tel.: +34 971 65 51 78
Preis: ab 120 € /Doppelzimmer

Das Hotel Honucai läutet die Saison mit einem klaren Bekenntnis zum authentischen Mallorca ein, dem Mallorca der Einheimischen, dem Mallorca, das Sie mit dem langsamen Rhythmus der Insel, den Fischerdörfern, den Handwerkermärkten sowie der Gastronomie auf Grundlage von fangfrischem Fisch verbindet – und das alles in der privilegierten Lage der Colònia de Sant Jordi im Süden der Insel.

„Im Hotel Honucai legen wir großen Wert auf die Verbindung mit der Insel“, erläutert Marta Golobardes, Geschäftsführerin der Gruppe Gallery Hoteles, zu der das Hotel Honucai gehört. „Wir möchten, dass unsere Gäste sich so fühlen, als wären sie in ihrem Haus auf Mallorca direkt am Meer. Wir begleiten unsere Gäste dabei, das authentische Mallorca, seine Kultur und seine Gastronomie zu entdecken und kennenzulernen“. Erkunden Sie die kristallklaren Buchten von Es Dolç und Es Carbó, genießen Sie bei Sonnenuntergang eine Bootsfahrt durch die Naturlandschaft der Insel Cabrera, machen Sie Radtouren in der Umgebung oder entdecken Sie bei einem Abend im Restaurant die typischen Fischspezialitäten der Region und schaffen Sie so Ihre ganz eigene, einzigartige und unvergleichliche Geschichte.

Das Boutique-Hotel in der Colònia de Sant Jordi im Süden der Insel
Das Boutique-Hotel der Gruppe Gallery Hoteles liegt in der Colònia de Sant Jordi, einem alten Fischerhafen im Südosten von Mallorca, und bietet den Gästen das Privileg, direkt am Meer zu übernachten, mit einem ausgeprägten mediterranen Stil sowie natürlichen und maritimen Materialien in einer lebhaften Atmosphäre voller Licht.

Superior-Zimmer mit Meerblick (oben) & Superior-Zimmer mit Pool und Privatterrasse (unten). ©Alejandro Moneo

Das hauseigene Restaurant Salicornia, eine Referenz für Fischgerichte
Das Restaurant, das seinen Besuchern den authentischen Geschmack des Meeres bietet, befindet sich im Erdgeschoss des Hotels und kann von der Strandpromenade aus betreten werden. Dieses Jahr, 2022, macht das Restaurant einen großen Schritt in Richtung Natürlichkeit und konzentriert sich auf Fischgerichte, wobei es die unverfälschten Produkte der Insel würdigt, so dass Besucher und Einheimische in den Genuss der vom Küchenchef Pablo Tomás (zuvor in den Restaurants Drolma und elBulli tätig) interpretierten lokalen Rezepte kommen.

Salicornia Restaurant
Web: salicorniarestaurant.com
Preis: ab 35 €

Seine Dachterrassenbar The TOP bietet Robata, eine Rohkostbar sowie eine Cocktailbar mit Blick auf das Mittelmeer
Begeben Sie sich in den sechsten Stock, umgeben vom Meer und lassen Sie sich von dem bahnbrechendsten und frischesten Angebot des Hotels mitreißen. Die Küche von The TOP erfindet die japanische Grillküche, Robatayaki, neu, indem sie mit lokalen Produkten arbeitet, die die Essenz der Insel bewahren. Als Gegenpol bietet The TOP auch eine Rohkostbar mit einer Küche ohne Feuer, die frische und spannende Zubereitungen anbietet, die mit einem guten Cocktail, Blick auf das Mittelmeer und an jedem Wochenende Live-Musik kombiniert werden.

Hotel Honucai ****S
Bonança, 1 Colònia de Sant Jordi, Mallorca
Web: hotelhonucai.com
Tel.: 971 655 178
Preis: ab 120 € /Doppelzimmer