Souki Lodges & Spa
Chemin des Caraygnasses, 34800 Cabrières, Frankreich
T: +33 (0)6 83 48 44 41
W: souki-lodges.com

"Souki" kommt aus dem okzitanischen Wort "Souquious" und bezeichnet einen Weinstock. Dass das von der unberührten, freidlichen Umgebung von Cabrères inspirierte Souki Lodges & Spa diesen Namen trägt, ist daher kein Zufall. Denn hier hat hervorragender Roséwein seinen Ursprung. Und gleichzeitig ist das die Wiege für eine neue Art von Urlaub: Safari in Südfrankreich. Tatsächlich sind die beiden Lodges nämlich so konzipiert, dass sie mit der Natur verschmelzen. Ganz so, wie eine richtige Safari-Lodge. 

Emotionale Hotellerie

Die beiden Menschen hinter der Idee zum naturnahen Urlaub am Fuße des Pic Vissou, zwischen Bergen, Hügeln, Bäumen und Weinstöcken, sind Fabien Morcel und Gilles Pascal. Die beiden Lodges sind nach Süden ausgerichtet. Sie bieten ihren Gästen Rundum-Blicke ins Freie. Gefertigt aus französischem, biologisch angebautem Holz, sind die Zimmer mit großen Fensterfronten ausgestattet. Die Natur kommt so an die Gäste heran - und umgekehrt. Auf der Terrasse ermöglicht der private Whirlpool Naturbetrachtungen beim Entspannen. Und auch der Infinity-Pool mit seinen Ausblicken auf üppiges Grün ist nur ein paar Schritte entfernt.

Genießen im Grünen

Der Tag in einer der Souki Lodges beginnt mit einem herrlichen Frühstück. Das bereiten Fabien und Gilles aus zahlreichen hausgemachten Köstlichkeiten zu. Granola, saftige Brioches und saisonaler Obstsalat sind nur einige der Schätze, mit denen sie ihre Gäste verwöhnen. Marmelade, Bio-Brot und Eier in allen Variationen ergänzen das erste Rendez-vous am Morgen. Wer möchte, lässt sich zudem Aperitif-Platten in die Lodges liefern. Selbstverständlich mit Spezialitäten von lokalen Erzeugern. Käse- und Wurst, hausgemachte Tapenade, Tielle und Bouzigues bescheren Genussmomente.

Mittags und abends verwöhnt das Äponem die Gäste. Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant von Amélie Darvas und Gaby Benicio garantiert besondere Hochgenüsse. Die Küchenchefin und die brasilianische Sommelière servieren unter anderem geräucherten Hering, Gemüse-Maki in Fruchtgelee, Rote-Bete-Bao mit Yuzu-Creme und herrliche Weine. Der Michelin Stern ist nur eine der vielen Auszeichnungen des wunderbaren Lokals.

Aktive Auszeit

Noch näher kommen die Gäste der Natur, wenn sie sich mitten hinein begeben. So liegen das Felsenmeer des Cirque de Mourèze und der Lac de Saladon in der Nähe. Egal, ob man einen der zahlreichen Wanderwege wählt oder sich doch mit einem Elektrorad und mit Picknickkorb auf den Weg macht: idyllische Weinberge, kleine Dörfer und viel Ruhe laden dazu ein, die Batterien in der Natur aufzuladen.

Souki Lodges & Spa
Chemin des Caraygnasses, 34800 Cabrières, Frankreich
T: +33 (0)6 83 48 44 41
W: souki-lodges.com