Törggelen – der Südtiroler Genussbrauch

Die „fünfte Jahreszeit“ beginnt in Südtirol, sobald alle Trauben geerntet sind und das Weinlaub sich goldbraun färbt. Der traditionsreiche Brauch des „Törggelen“ verwandelt die nördlichste Provinz Italiens in ein herbstliches Urlaubs-Highlight.

18. Oktober 2021

Der Begriff des Törggelen bezieht sich ursprünglich auf die „Torggl“ (lat. Torquere, drehen), also die hölzerne Weinpresse. In Südtirol trafen sich Weinhändler, Winzer und Verkostungsfreudige in den Weinkellern, um den neuen Jahrgang ausreichend zu testen. Diese Tradition blieb bis heute erhalten, wurde jedoch kulinarisch ausgebaut: Die Südtiroler Wirte tischen nach einer gemütlichen Herbstwanderung Köstlichkeiten wie hausgemachte Schlutzkrapfen, Knödel, Surfleisch und Hauswürste mit Sauerkraut, süße Krapfen und gebratene Kastanien auf. Die besten Hotels, um den Urlaub in Südtirol richtig genießen zu können, finden Sie hier.

Das Hotel Granbaita Dolomites in Gröden

Das Ambiente des Hotel Granabaita Dolomites verbindet Luxus, Eleganz und Leidenschaft. Wer im Wanderurlaub auch gerne entspannte Stunden zur Erholung genießen möchte, ist hier genau richtig. Das hauseigne Savinela Spa sorgt für eine geglückte Auszeit bei traumhaften Massagen oder erfrischenden Beautybehandlungen mit wohltuenden Naturprodukten. Da viele Lifte im Herbst nicht mehr in Betrieb sind, bietet das Hotel einen kostenlosen Shuttle, um die rot gefärbten Bergspitzen erkunden zu können oder um gebührend „zu Törggelen“.

5 Sterne Hotel Granbaita Dolomites - Wolkenstein in Gröden

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Das Hotel Hubertus in Olang

Eine unvergessliche Zeit garantiert das Hotel Hubertus im südtirolerischen Olang. Inmitten der Dolomiten, genau zwischen Himmel und Erde, lässt sich die Natur besonders gut genießen. Durch die großen Fensterfronten der Gästezimmer werden die Urlauber von den angenehm warmen Sonnenstrahlen geweckt, wobei es einem hier nicht lange im Bett hält. Die schöne Aussicht auf die Berge, das unglaubliche Frühstücksbuffet und der Pool mit Ausblick machen den Traumurlaub im Hotel Hubertus perfekt.

Das Hotel in Olang zwischen Himmel und Erde (hotel-hubertus.com)

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Das Hotel Tann in Klobenstein

Wer vom Tann erzählt, bekommt fast immer leuchtende Augen. Auf rund 1.500 Meter Höhe liegt das Auszeit-Hotel, welches nicht nur zum Wellnessen einlädt, sondern sich auch ideal für einen Aktiv-Urlaub in den Bergen eignet. Sonnenverwöhnt, mit einzigartigem Lichtspiel und freien Blick auf die Dolomitenwelt kann man hier besonders gut die Seele baumeln und sich kulinarisch verwöhnen lassen. Passend zum Goldenen Herbst in Südtirol hat das Hotel Tann ein Special Angebot, das Urlaubsherzen höher schlagen lässt.

Hotel Ritten, Klobenstein » Südtirol Urlaub, bei Bozen (tann.it)