Mit der Eröffnung des Zuma Cannes entsteht ein neuer Hotspot an der Croisette. Es soll Anziehungspunkt für Prominente, den Jetset und internationale Foodies gleichermaßen werden. Dass dieser Plan aufgeht, ist fast sicher. Schließlich sprechen mehrere Faktoren für die goldenen Aussichten der neuen Zuma Dependance.

Location, Baby!

Das beginnt schon mit dem Standort. Als solchen wählte man nämlich das Palm Beach Cannes. Es handelt sich um die erste Restaurant-Eröffnung in diesem historischen Gebäude. Fast schon als Synonym für die französische Riviera geltend, renovierte man es liebevoll. Heute verströmt das 1929 eingeweihte Palm Beach wieder den Glanz der alten Tage.

"Das Palm Beach in Cannes war für uns bei der Wahl unseres ersten Standorts in Frankreich die offensichtliche Wahl, da es alles widerspiegelt, wofür wir hier bei Zuma stehen: Exzellenz, Qualität und eine gute Zeit", so Zuma-Mitgründer Rainer Becker. Für die Marke ist offensichtlich eine Zeit der Expansion gekommen. Denn erst vor kurzem verkündete man die Eröffnung des Zuma München.

Blick ins Menü ...

Zuma Foodies haben ohnehin längst ihre Favoriten. Selbstverständlich finden sich diese auch in der französischen Dependance wieder. Auf der Speisekarte gibt's aber auch einige Neuerungen. Wie wäre es zum Beispiel mit Otoro, in Scheiben geschnitten und mit Tomaten-Dashi sowie Oscietra-Kaviar serviert? Auch das Toro-Maki und die chilenischen Seebarsch-Kroketten sind schon fast eine Reise wert.

© Zuma Restaurants

Exklusiv fürs Zuma Cannes kreierte man ein Rindertartar mit Sancho-Pfeffer, Myoga und schwarzem Trüffel. Selbstverständlich beobachtet man als Gast dessen Zubereitung am Tisch. Als süße Sünde zum Schluss lockt eine Pavlova mit exotischen Früchten, Kirschblüten-Chantilly und Mangosorbet.

... und ins Restaurant

Dass auch das Ambiente passt, dafür garantiert der Name. Zum einen Betritt man das Lokal durch einen Tunnel. Hier soll man den Alltag abstreifen. Im Inneren erwarten die bereits zu Ikonen gewordenen Stein- und Holzelemente die Gäste. Denn immerhin sollen sie Klassik, Zeitlosigkeit und Schlichtheit der Marke widerspiegeln.

Um auch die lokale Kultur mit aufzunehmen, finden sich auf der Terrasse Elemente, die Innen- und Außenbereiche miteinander verschmelzen. Wer draußen isst, genießt das Postkartenmotiv der Bucht von Cannes.

Zuma Cannes
Palm Beach Cannes, Pl. Franklin Roosevelt, 06400 Cannes, Frankreich
Tel.: +33 4 12 38 12 38
Web: zumarestaurant.com