Kali Orexi: Athen für Foodies
Von Souvlaki und Moussaka bis zu gefüllten Weinblättern und süßem Halva: Ein Trip nach Athen beinhaltet unzählige Köstlichkeiten für Feinschmecker.
15. Juni 2022
Neben den Wundern der Antike und einem pulsierenden Zentrum hat Athen auch kulinarisch einiges zu bieten. In der griechischen Hauptstadt genießt man die Geschmacksnoten des Sommers (allen voran aromatisches Olivenöl), trinkt fruchtigen Wein und schlürft weltberühmten griechischen Kaffee. Wer jedoch denkt, dass man hier nur traditionelle Landeskost bekommt, täuscht sich gewaltig. Als moderne Metropole bietet Athen für Foodies vor allem eines: Abwechslung.
Die griechische Hauptstadt sprüht praktisch vor Leben und macht – ähnlich wie Berlin – das Beste aus ihrer zusammengewürfelten Ästhetik. © Shutterstock
Kali Orexi – guten Appetit
Mit ihren altertümlichen Traditionen zeichnet sich die griechische Küche sowohl durch westliche als auch östliche Einflüsse aus. Die Geschmacksnoten des Essens hängen stark von der Saison ab. Fisch und Meeresfrüchte spielen aber aufgrund der umfangreichen Küste eine signifikante Rolle, ebenso wie frisches Gemüse, das in vielen griechischen Gerichten die Hauptrolle spielt.
Frisches Gemüse, aromatisches Olivenöl und fruchtiger Wein sind die unbesungenen Helden griechischer Cuisine. © Materia Prima
Zu den Gerichten, die man in Athen auf jeden Fall probiert haben muss, gehört knusprig gegrilltes Souvlaki (die traditionellen Fleischspieße), erfrischendes Dolma (gefüllte Weinblätter) und herzhaftes Moussaka aus Melanzani. Selbstverständlich darf auch Choriatiki (der klassische griechische Salat) nicht fehlen. Traditionelle Desserts tragen östliche Einflüsse und sind aus natürlich süßen Zutaten hergestellt: Baklava und Halva sind jede Süde wert.
Herzhaftes Moussaka genießt man am besten direkt heiß aus der Pfanne. © Shutterstock
Mehr dazu: Das sind die besten Hotels in Athen
Athen für Foodies
Als moderne Stadt entwickelt sich auch die kulinarische Szene Athens stetig weiter. Neben traditionellen Lokalen und dem (zurecht) gehypten Street Food gibt es zahlreiche Sterne-Restaurants und junge Eaterys die das beste aus den hochwertigen regionalen Zutaten holen. Diese Lokale sollten Foodies definitiv auf ihre Liste setzen.
Varoulko Seaside Restaurant
Das moderne Lokal serviert griechische Küche auf Michelin-Niveau. © Varoulko
Sternekoch Lefteris Lazarou serviert hier kreative Mahlzeiten, inspiriert vom Meer und der griechischen Tradition. Ganz nach dem Motto "Das Auge isst mit" genießt man in dem charmanten Restaurant direkt an der Marina regelrechte Kunstwerke moderner griechischer Küche auf dem Teller.
Varoulko Seaside Restaurant
Akti Koumoundourou 54, Pireas 104 35, Greece
Tel.: +30 21 0522 8400
Web: varoulko.gr
Proveleggios
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Das neueste Restaurant von Celebrity-Chef Sotiris Kontizas serviert Gourmet-Küche auf nahbare Weise und vermischt dabei gekonnt die diversen kulinarischen Einflüsse des Griechen mit japanischen Wurzeln. Mit dem coolen Ambiente definiert Kontizas das Konzept von Fine Dining in Athen komplett neu und spricht auch eine jüngere Crowd an.
Proveleggios
Paramithias 11, Athen 104 35, Griechenland
Tel.: +30 21 0523 4749
Web: nolanverse.com/proveleggios
ΦΙΤΑ
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Das hippe Restaurant (Phita ausgesprochen), mischt seit drei Jahren das kulinarische Geschehen der Stadt mit seinen anspruchsvollen und budgetfreundlichen Kreationen auf. Besonders beliebt sind die kreativen Pasta-Gerichte und die frischen Meeresfrüchte.
ΦΙΤΑ
Ntourm 1, Athen 117 45, Griechenland
Tel.: +30 21 1414 8624
Materia Prima
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Nicht nur Weinliebhaber kommen hier voll auf ihre Kosten: Die stilvollen Weinbistros im historischen Viertel Koukaki und in der lebhaften, zentral gelegenen Gegend Pagrati servieren neben ihrem beeindruckenden Sortiment an griechischen wie auch internationalen Weinen und eine abwechslungsreiche Auswahl an kreativen Gerichten. Man weiß nie, was auf der Speisekarte stehen wird, aber eines steht fest – es wird auf jeden Fall köstlich sein!
Materia Prima Wine Bistro (Koukaki)
Falirou 68, Athen 117 41, Griechenland
Tel.: +30 21 0924 5935
Web: materiaprima.gr
Nolan
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Sotiris Kontizas erstes eigenes Lokal ist zurecht eines der trendigsten Restaurants in Athen. Seine griechisch-japanische Küche mit französischen Akzenten hat den jungen Chefkoch in ganz Griechenland bekannt gemacht. In entspannter Atmosphäre genießt man hier Fusion Cooking auf höchstem Niveau.
Nolan
31-33 Voulis Street, Athen, 10557, Griechenland
Tel.: +30 21 0324 3545
Web: nolanverse.com/nolan
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