Eine "Gourmet-cation" verspricht das SARAI, seines Zeichens das hoteleigene Restaurant des im März 2022 neu eröffneten Radisson RED, dem ersten seiner Art in Österreich. Eine Selbstbezeichnung, die durchaus stimmig ist, wirft man einen Blick auf die eklektische, Seidenstraßen-inspirierte Speise- und Getränkekarte. Hinzu kommt das fotogene Ambiente zwischen unaufgeregter Coolness, gemütlich-modernem Interieur – und dem Mural von Künstler David Leitner. We like!

SARAI
Radisson RED Vienna, Obere Donaustraße 61, 1020 Wien
Web: radissonhotels.com
Tel.: 01 436 00 50

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Eclectic Dining mit Ambiente

Dass das Radisson RED in Sachen Trendgespür ganz vorne dabei ist, hat die Hotelkette schon mehrfach bewiesen. Auch das SARAI bildet dazu keine Ausnahme. Moderne Möbel, Mut zu starken Farben, viel Begrünung und ein stimmiger Materialmix aus Samt, Eichenholz, Stein und Leder erschaffen eine modern-gemütliche Atmosphäre. Kurz gesagt: Das SARAI beweist Style. 

Die komfortablen Samtstühle an der Bar laden zum Verweilen. © www.schubert-photography.at_5

Optischer Hingucker ist – neben den gut gesetzten Beleuchtungsmomenten und der verschroben-schönen Bildergalerie – das große Mural des österreichischen Künstlers David Leitner, das dem SARAI einen Hauch Street Art Flair verleiht. 

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What to eat

Eine Weltreise für den Gaumen: Das Menü im SARAI listet sowohl Gerichte der japanischen Küche als auch koreanische und italienische Spezialitäten, hin und wieder auch allerlei Feines, das entlang der Seidenstraße für kulinarisches Entzücken sorgt – alles modern interpretiert und ziemlich vielschichtig.

"Eklektizismus" ist hier die Vorgabe, an die man sich auch gehalten hat: Im SARAI ergötzt man sich an „Herbs & Leaves“ bei asiatischen Salaten, genießt die „Raw Kitchen“, etwa in Form der vegetarischen und klassischen Variante des Beef Tartare. Ersteres eine Spezialität aus eingelegten Rüben mit Walnuss-Topping, die man probiert haben sollte! Karnivoren dürfen sich auf Short Ribs mit Hoisin Sauce oder Lamm, orientalisch und slow-cooked, freuen. Dazu gibt es BBQ-Karfiol mit asiatischem Twist.

So viel ist im SARAI klar: Die kulinarische Reise über die Seidenstraße lohnt. © Radisson RED Vienna

Und weil die Seidenstraße bekanntlich bis nach Europa führt, listet das SARAI auch italienische Klassiker, darunter Pizza vom Feinsten. Den süßen Gusto befriedigen dekadente Desserts, die ebenso herrlich klingen, wie sie munden: Etwa Pulled Chocolate Cake mit Kardamom und Aprikosen, Crème brûlée aus schwarzem Sesam oder Kamillen-Panna-Cotta mit Trüffelhonig,  um nur einige zu nennen.

Drink am Donaukanal

Let’s drink to that: Das Nachtleben spielt in Wien – „no na net“ – eine große Rolle. Vor allem am Donaukanal, der im Sommer einer der beliebtesten Spots der Stadt ist. Für feierlich-laue Abende ist das SARAI mehr als bereit: Im Lokal selbst als auch im großen Innenhof werden feine Drinks kredenzt, ebenso erlesene Weine, dieses Mal aus Europa, als Stand-Alone oder Speisenbegleitung. Im Bereich der Cocktails zeigt sich der Newcomer kreativ: „Pornstar Martini“ oder „Berry Mojito“ sind die neuen It-Drinks der Saison.

Gute Stimmung, ausgezeichnete Speisen, tolle Drinks: Das neue SARAI darf jetzt schon zu den Restaurant- und Barhighlights am Donaukanal gezählt werden. © Radisson RED Vienna

Dazu Restaurant- und Bar-Manager des Radisson RED, Emmanouil Antonarakis:

„Ganz nach dem Motto ‚Wien ist anders‘ probieren wir immer wieder neue, außergewöhnliche Mixturen aus, die vom Vibe der Stadt inspiriert sind. Die meisten unserer Zutaten und Durststiller stammen von regionalen Produzent*innen oder lokalen Brauereien, mit denen wir eng zusammenarbeiten.“

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