Auf diesen Festivals tauchen Genießer in die globale Welt der Kulinarik ein
Wer genießen will, muss reisen: Rund um den Globus laden alljährlich zahlreiche Festivals dazu ein, sich der Welt der Kulinarik zu widmen. Gourmets erwarten zig genussvolle Events, bei denen Tradition und Innovation aufeinandertreffen.
12. Juli 2023
Monte-Carlo
Herbst 2023
© Lytheo-Canabae
Wie kaum ein anderer Ort steht Monte-Carlo für Glamour und Genuss. Letzterer erwartet Reisende in ganz großem Stil im Herbst, wenn die Société des Bains de Mer (SBM) zum 3. Festival des Estoilés Monte-Carlo lädt. Dabei versammelt das SBM mit seinen sieben Michelin-Sternen – der höchsten Anzahl in Europa – die besten vier Chefs der eigenen Häuser sowie ein Starkoch aus der internationalen Szene. So stellten 2022 Namen wie Yannick Alléno, Alain Ducasse, Dominique Lory und Marcel Ravin ihre Fertigkeit unter Beweis, und auch dieses Jahr darf man ein beeindruckendes Aufgebot erwarten.
Paris
Mai 2024
© Le Photographe du Dimanche
Die Stadt der Liebe beweist im Mai, dass Letztere wirklich durch den Magen geht. Im Zuge der „Taste of Paris“ zieht es zig Gourmets und Brancheninsider ins Grand Palais Éphémère, wo Besucher über vier Tage in den Genuss einer Vielzahl an Produkten, Live-Cooking Shows und inspirierenden Kochkursen. Neben Michelin-Stern-Adressen sind auch spannende Newcomer vertreten. Ein absoluter Place to be für Liebhaber der französischen Cuisine!
Neuseeland
10.02.24
© beigestellt
Das renommierte Anbaugebiet Marlborough gibt es zwar erst seit den 1970ern, sein „Wine and Food Festival“ ist dennoch das älteste seiner Art in Neuseeland. Alljährlich am zweiten Samstag im Februar präsentieren hier fast jedes der gut 150 Weingüter der Region seine besten Tropfen. Dazu gibt es viele Gourmetstände, Masterklassen und lokale Fine-Dining-Events. Auch musikalische Untermalung erwartet den Besuchern des Festivals, das im Herzen des Weinanbaugebiets in Renwick stattfindet.
Zürich
07. – 17.09.23
© Cemil Erkoc
Im September widmet sich die Schweizer Metropole ganz dem Genuss. Elf Tage lang begeben sich kulinarische Avantgardisten und berühmte Namen der Branche zum Food Zürich, eines der größten und bedeutendsten Food-Festivals Europas. Rund um zehn Fokusthemen gibt es in der ganzen Stadt einiges zu sehen und zu verkosten. Alles von Slow-Food Märkten über urbane Kräutersammlungen bis hin zum Planetary-Health Dinner.
Australien
17. – 26.05. 24
© beigestellt
Im wunderschönen Südens Australiens finden sich im Mai Gourmets und Liebhaber edler Etiketten ein. Die „Clare Valley SCA Gourmet Week“ in dem für seinen herausragenden Riesling bekannten Tal verführt zu spannenden Masterklassen, interaktive Kochkurse und diversen Verkostungen. Highlight des „Land of the Long Lunch“ sind neben einer Vielzahl an Gourmetmenüs zig Boutiqueweine, die aus den vielen Weinkellern der Umgebung stammen. Die Mittagessen finden in ausgewählten Locations der Region statt und werden von herausragenden Persönlichkeiten der australischen Kulinarik kuratiert.
Reykjavík
März 2024
© Hordur Sveinsson
In Island weiß man um die hohe Kunst des Kochens: Lange Zeit war man vorwiegend auf jene Produkte angewiesen, die auf der Insel zu finden waren. Dies förderte ein großes Maß an Kreativität, das im Zuge der „Food and Fun Reykjavík“ zelebriert wird. Das Festival lädt Spitzenköche aus den USA und Europa in die Hauptstadt Islands, wo sie gemeinsame Sache mit lokalen Größen machen. Die Krux: Sie dürfen zur Kreation ihrer Gerichte nur lokale Produkte verwenden! Besucher können die Gerichte während des Festivals in den Restaurants der Stadt verkosten.
Dieser Artikel erschien in der Falstaff TRAVEL Ausgabe Frühling 2023.
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